ચોક્કસ, અહીં જાપાનના કૃષિ, વનસંવર્ધન અને મત્સ્યઉદ્યોગ મંત્રાલય (MAFF) દ્વારા જાહેર કરાયેલ “પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ (CFP) ના નાણાકીય વર્ષ 2024 ની ગણતરીના પ્રદર્શનના પરિણામો અને ગણતરી માર્ગદર્શિકાની જાહેરાત” સંબંધિત સરળ ભાષામાં માહિતીપ્રદ લેખ છે:
પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ માપવું: આપણે શા માટે કાળજી લેવી જોઈએ?
આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેની પર્યાવરણ પર શું અસર પડે છે તેનો ક્યારેય વિચાર કર્યો છે? ખોરાક ઉત્પાદનની પદ્ધતિઓ, પરિવહન, પેકેજિંગ અને સ્ટોરેજ વાતાવરણમાં ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં ફાળો આપી શકે છે, જે આબોહવા પરિવર્તન તરફ દોરી જાય છે. પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ ખાસ કરીને જટિલ હોય છે, કારણ કે તેમાં બહુવિધ ઘટકો અને ઉત્પાદન પગલાં સામેલ હોય છે.
કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ (CFP) એ ઉત્પાદનની સમગ્ર જીવનચક્ર દરમિયાન છોડવામાં આવતા ગ્રીનહાઉસ ગેસની કુલ માત્રાનું માપન છે. આમાં કાચા માલ કાઢવાથી લઈને ઉત્પાદન, વિતરણ, ઉપયોગ અને નિકાલ સુધીની દરેક વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે. કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ માપવાથી ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકોને તેમની પસંદગીઓની પર્યાવરણીય અસર વિશે માહિતગાર નિર્ણયો લેવામાં મદદ મળે છે.
જાપાન પ્રોસેસ્ડ ફૂડના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવા માટે પગલાં લઈ રહ્યું છે
જાપાનની સરકારે પ્રોસેસ્ડ ફૂડના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવા માટે ગંભીરતાથી પગલાં લીધા છે. કૃષિ, વનસંવર્ધન અને મત્સ્યઉદ્યોગ મંત્રાલય (MAFF) એ તાજેતરમાં નાણાકીય વર્ષ 2024 માટે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ માટે કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ગણતરીઓ ચલાવવામાં આવી રહેલા પાયલોટ પ્રોજેક્ટના પરિણામો પ્રકાશિત કર્યા છે. તેઓએ ગણતરી માર્ગદર્શિકા પણ પ્રકાશિત કરી છે, જે કંપનીઓને તેમના પોતાના ઉત્પાદનો માટે CFP ની ચોક્કસ ગણતરી કરવામાં મદદ કરવા માટે એક ફ્રેમવર્ક અને પદ્ધતિ પ્રદાન કરે છે.
આ પાયલોટ પ્રોજેક્ટ અને માર્ગદર્શિકાનો હેતુ છે:
- કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ગણતરીને પ્રમાણિત કરવી: ગણતરીના માનક અભિગમને વ્યાખ્યાયિત કરીને, MAFF કંપનીઓને સચોટ અને તુલનાત્મક ડેટા જનરેટ કરવામાં મદદ કરે છે.
- જાગૃતિ વધારવી: CFP ગણતરી અને ઘટાડાને પ્રોત્સાહન આપીને, MAFF ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકોમાં પર્યાવરણીય રીતે સભાન પસંદગીઓને પ્રોત્સાહન આપવાની આશા રાખે છે.
- નવીનતાને પ્રોત્સાહન આપો: પારદર્શિતા અને જવાબદારીને પ્રોત્સાહન આપીને, MAFF કંપનીઓને તેમના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવા માટે નવીન રીતો શોધવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.
વ્યવસાયો આ માહિતીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકે છે?
ગણતરીના માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરીને, ખાદ્ય ઉત્પાદકો આ કરી શકે છે:
- તેમના ઉત્પાદનો માટે કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટનું મૂલ્યાંકન કરો.
- ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં હોટસ્પોટ્સને ઓળખો જ્યાં ઉત્સર્જન નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે.
- વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ સામગ્રી, ઉર્જા-કાર્યક્ષમ તકનીકો અને ઑપ્ટિમાઇઝ્ડ પરિવહન પદ્ધતિઓનો અમલ કરો.
- સતત સુધારણાની વ્યૂહરચનાના ભાગ રૂપે સમય જતાં તેમની પ્રગતિને ટ્રૅક કરો.
- તેમના ઉત્પાદનોના પર્યાવરણીય લાભોની માહિતી ગ્રાહકો સાથે શેર કરો.
ગ્રાહકો ભૂમિકા ભજવે છે
જો કે CFP ગણતરીના પ્રયાસો મુખ્યત્વે ઉત્પાદકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, તેમ છતાં ગ્રાહકો પણ નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટની સમજણ સાથે, ગ્રાહકો કરી શકે છે:
- ઓછા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, સ્થાનિક સ્ત્રોત અને ઇકો-ફ્રેન્ડલી પેકેજિંગવાળા ઉત્પાદનો પસંદ કરો.
- ખોરાકનો બગાડ ઘટાડો.
- આબોહવા-મૈત્રીપૂર્ણ વ્યવસાયોને સમર્થન આપો.
- વધુ ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીની હિમાયત કરો.
આગળ શું છે?
પાયલોટ પ્રોજેક્ટના પરિણામો અને માર્ગદર્શિકાની રજૂઆત એ જાપાનની ખાદ્ય ઉદ્યોગના પર્યાવરણીય ટકાઉપણા તરફની સફરમાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. જેમ જેમ વધુ કંપનીઓ CFP ગણતરીને અપનાવે છે અને ગ્રાહકો વધુ સભાન બને છે, તેમ તેમ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સનું કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ઘટશે અને વધુ ટકાઉ ભવિષ્યમાં યોગદાન આપશે તેવી અપેક્ષા છે.
આ પ્રયાસો જાપાનના અન્ય ઉદ્યોગો માટે એક મોડેલ તરીકે કામ કરી શકે છે અને કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને માપવા અને ઘટાડવા માટે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે સહયોગ કરી શકાય છે.
加工食品のカーボンフットプリント（CFP）の令和6年度の算定実証の結果と算定ガイドの公表について
AI એ સમાચાર પહોંચાડ્યા છે.
નીચેનું પ્રશ્ન Google Gemini માંથી પ્રતિસાદ જનરેટ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યું:
2025-04-23 08:00 વાગ્યે, ‘加工食品のカーボンフットプリント（CFP）の令和6年度の算定実証の結果と算定ガイドの公表について’ 農林水産省 અનુસાર પ્રકાશિત થયું. કૃપા કરીને સંબંધિત માહિતી સાથે સરળતાથી સમજાય તેવી વિગતવાર લેખ લખો.
510