યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ફૂડ માર્કેટમાં નવા વલણો: જાપાન ટ્રેડ પ્રમોશન ઓર્ગેનાઇઝેશન (JETRO) નો અહેવાલ,日本貿易振興機構

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ફૂડ માર્કેટમાં નવા વલણો: જાપાન ટ્રેડ પ્રમોશન ઓર્ગેનાઇઝેશન (JETRO) નો અહેવાલ

તાજેતરમાં, જાપાન ટ્રેડ પ્રમોશન ઓર્ગેનાઇઝેશન (JETRO) દ્વારા 6 જુલાઈ, 2025 ના રોજ બપોરે 3:00 વાગ્યે “યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ફૂડ માર્કેટના વલણોને શોધવા” શીર્ષક હેઠળ એક વિસ્તૃત અહેવાલ પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો છે. આ અહેવાલ યુ.એસ.ના ગ્રાહકોની બદલાતી પસંદગીઓ, ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં નવા ઉભરતા વલણો અને જાપાનીઝ ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટેની તકો પર પ્રકાશ પાડે છે. ગુજરાતીમાં આ અહેવાલની મુખ્ય માહિતી સરળતાથી સમજાય તે રીતે નીચે મુજબ રજૂ કરવામાં આવી છે.

મુખ્ય વલણો અને તકો:

1. સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી પર વધતો ભાર:

   • યુ.એસ.ના ગ્રાહકો હવે વધુને વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો શોધી રહ્યા છે. આમાં ઓર્ગેનિક, કુદરતી, ગ્લુટેન-ફ્રી, નોન-GMO અને ઓછી ખાંડવાળા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે.
   • તક: જાપાનીઝ ખાદ્ય ઉત્પાદનો જે આ સ્વાસ્થ્ય-કેન્દ્રિત માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે, જેમ કે પરંપરાગત જાપાનીઝ મસાલા, આથોવાળા ખોરાક (દા.ત., મિસો, સોયા સોસ), અને ચોખા આધારિત ઉત્પાદનો, તે ગ્રાહકોમાં લોકપ્રિય બની શકે છે.

2. પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ અને વેગન આહારની લોકપ્રિયતા:

   • પર્યાવરણ, સ્વાસ્થ્ય અને નૈતિક કારણોસર ઘણા ગ્રાહકો માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોના વિકલ્પો શોધી રહ્યા છે. પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ મીટ, પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ ડેરી અને વેગન સ્નેક્સની માંગ વધી રહી છે.
   • તક: જાપાનમાં પરંપરાગત રીતે ઘણા શાકાહારી (વેગન) વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. ટોફુ, ટેમ્પેહ, શિતાકે મશરૂમ્સ, અને વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી આધારિત ઉત્પાદનો યુ.એસ. માર્કેટમાં સારી રીતે સ્વીકારી શકાય છે.

3. સુવિધા અને તૈયાર ભોજન (Convenience and Ready-to-Eat Meals):

   • ઝડપી અને વ્યસ્ત જીવનશૈલીને કારણે, ગ્રાહકો તૈયાર ભોજન, રેડી-ટુ-હીટ વિકલ્પો અને સરળતાથી બનાવી શકાય તેવા ખાદ્ય ઉત્પાદનો શોધી રહ્યા છે.
   • તક: જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટ શૈલીના તૈયાર ભોજન, સુશી કિટ્સ, રામેન અને ઉડોન સૂપ કિટ્સ, અને ઓનગીરી (ભાત બોલ) જેવી વસ્તુઓ યુ.એસ.ના સુવિધા-શોધતા ગ્રાહકો માટે આકર્ષક બની શકે છે.

4. નવા અને અનોખા સ્વાદોની શોધ:

   • ગ્રાહકો નવા સ્વાદો અને આંતરરાષ્ટ્રીય ભોજનનો અનુભવ કરવા ઉત્સુક છે. એશિયન સ્વાદ, ખાસ કરીને જાપાનીઝ સ્વાદ, યુ.એસ.માં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
   • તક: મસાલા, ચટણીઓ, ડ્રેસિંગ્સ, અને જાપાનીઝ નાસ્તા (સ્નેક્સ) જે અનોખા અને અધિકૃત જાપાનીઝ સ્વાદ પ્રદાન કરે છે, તે સારી રીતે વેચી શકાય છે.

5. ઇ-કોમર્સ અને ડિજિટલ પ્લેટફોર્મનો વધતો ઉપયોગ:

   • ઓનલાઇન ખરીદીનો ટ્રેન્ડ ફૂડ માર્કેટમાં પણ જોવા મળી રહ્યો છે. ગ્રાહકો ઓનલાઇન ગ્રોસરી શોપિંગ અને વિશેષ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ખરીદી કરી રહ્યા છે.
   • તક: જાપાનીઝ ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો અને નિકાસકારો માટે ઓનલાઇન વેચાણ પ્લેટફોર્મ અને ડિજિટલ માર્કેટિંગ ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.

6. ટકાઉપણું અને પારદર્શિતા (Sustainability and Transparency):

   • ગ્રાહકો હવે તેઓ જે ખોરાક ખાય છે તેના સ્ત્રોત, ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અને પર્યાવરણ પર તેની અસર વિશે વધુ ચિંતિત છે. ટકાઉ અને પારદર્શક સપ્લાય ચેઇન ધરાવતા ઉત્પાદનોને પસંદ કરવામાં આવે છે.
   • તક: જે જાપાનીઝ ઉત્પાદનો સ્થાનિક સ્ત્રોતો, ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ, અને સ્પષ્ટ લેબલિંગ દર્શાવે છે, તે યુ.એસ.ના ગ્રાહકોમાં વિશ્વાસ પેદા કરી શકે છે.

જાપાનીઝ ઉત્પાદકો માટે સલાહ:

• બજાર સંશોધન: યુ.એસ.ના વિવિધ પ્રદેશો અને ગ્રાહક સમૂહોની ચોક્કસ જરૂરિયાતો અને પસંદગીઓને સમજવા માટે ઊંડાણપૂર્વક બજાર સંશોધન કરવું જોઈએ.
• ઉત્પાદન અનુકૂલન: યુ.એસ.ના સ્વાદ અને નિયમનકારી આવશ્યકતાઓ અનુસાર ઉત્પાદનોમાં ફેરફાર કરવા માટે તૈયાર રહેવું જોઈએ.
• ગુણવત્તા અને સુરક્ષા: યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) ના તમામ નિયમો અને ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ.
• માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના: જાપાનીઝ ભોજનની અધિકૃતતા, સ્વાસ્થ્ય લાભો અને સાંસ્કૃતિક આકર્ષણને પ્રકાશિત કરતી અસરકારક માર્કેટિંગ વ્યૂહરચનાઓ વિકસાવવી જોઈએ.
• ભાગીદારી: યુ.એસ.માં ડિસ્ટ્રીબ્યુટર્સ, રિટેલર્સ અને ઇ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ સાથે મજબૂત ભાગીદારી સ્થાપિત કરવી ફાયદાકારક રહેશે.

JETRO નો આ અહેવાલ યુ.એસ.ના ફૂડ માર્કેટમાં જાપાનીઝ ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે વિશાળ તકો દર્શાવે છે. સ્વાસ્થ્ય, સુવિધા, અનોખા સ્વાદ અને ટકાઉપણા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, જાપાનીઝ ઉત્પાદકો આ વિકસતા બજારમાં સફળતા મેળવી શકે છે.

米国食品市場のトレンドを探る

AI એ સમાચાર પહોંચાડ્યા છે.

નીચેનું પ્રશ્ન Google Gemini માંથી પ્રતિસાદ જનરેટ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યું:

2025-07-06 15:00 વાગ્યે, ‘米国食品市場のトレンドを探る’ 日本貿易振興機構 અનુસાર પ્રકાશિત થયું. કૃપા કરીને સંબંધિત માહિતી સાથે સરળતાથી સમજાય તેવી વિગતવાર લેખ લખો. કૃપા કરીને ગુજરાતીમાં જવાબ આપો.