જાપાનમાં બાળકો માટે નવી શોધો: આરોગ્યપ્રદ ભોજન અને વિજ્ઞાનનો સંગમ!
શું તમને ખબર છે કે જાપાનમાં એક ખાસ કોલેજ છે જે બાળકો અને યુવાનોને વિજ્ઞાન પ્રત્યે પ્રેમ જગાવવા માટે અવનવા પ્રયાસો કરી રહી છે? આ કોલેજનું નામ છે હિરોશિમા કોકુસાઈ યુનિવર્સિટી (Hiroshima Kokusai University). આ યુનિવર્સિટીમાં આવેલો મેડિકલ ન્યુટ્રિશન ડિપાર્ટમેન્ટ (Medical Nutrition Department), એટલે કે આરોગ્ય અને પોષણ વિભાગ, બાળકોને આરોગ્યપ્રદ ભોજન વિશે શીખવાડવા માટે એક અદ્ભુત કાર્ય કરી રહ્યું છે.
કેફે સાથે ખાસ ભાગીદારી!
આ વિભાગે તાજેતરમાં જ “ઓલ કેફે × ટાનીટા કેફે (All Cafe × Tanita Cafe)” નામના પ્રખ્યાત કેફે સાથે હાથ મિલાવ્યા છે. આ ભાગીદારી ત્રણ વર્ષથી ચાલી રહી છે અને આ વર્ષે તે વધુ ખાસ બની ગઈ છે! આ ભાગીદારી દ્વારા, કોલેજના વિદ્યાર્થીઓ અને કેફેના લોકો મળીને બાળકો માટે ત્રણ દિવસીય ખાસ કાર્યક્રમનું આયોજન કરી રહ્યા છે, જે ૨૫મી થી ૨૭મી ફેબ્રુઆરી, ૨૦૨૫ દરમિયાન યોજાશે.
શું ખાસ છે આ કાર્યક્રમમાં?
આ કાર્યક્રમમાં, બાળકો માટે ત્રણ અલગ-અલગ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ભોજન બનાવવામાં આવશે. આ ભોજન બનાવવાની પ્રક્રિયામાં વિજ્ઞાનના સિદ્ધાંતોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે, જેથી બાળકોને ખબર પડે કે કેવી રીતે સારું ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
“ભોજન દ્વારા પ્રકાશિત થાઓ!”
આ કાર્યક્રમનો મુખ્ય હેતુ બાળકોને “સાન સાન કાગ્યાઈટે હોશી” (San san kagayai te hoshi) એટલે કે “તેઓ ભોજન દ્વારા પ્રકાશિત થાય અને ખુશીથી જીવે” તે શીખવવાનો છે. આનો મતલબ એ છે કે, સારું અને પૌષ્ટિક ભોજન ખાઈને બાળકો શારીરિક અને માનસિક રીતે સ્વસ્થ રહી શકે છે અને જીવનમાં સફળતા મેળવી શકે છે.
સ્થાનિક શાકભાજી અને નવીનતા!
આ કાર્યક્રમમાં, વિદ્યાર્થીઓ ખાસ કરીને સ્થાનિક ખેતરોમાંથી તાજી શાકભાજી અને ફળો નો ઉપયોગ કરશે. આને “ચિસાં ચિશો” (Chisan-chishō) કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે “સ્થાનિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ”. આનાથી બાળકોને પોતાના વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવતા ખોરાક વિશે જાણવા મળશે અને તેનું મહત્વ સમજશે.
વળી, તેઓ ભોજનમાં નવીન વિચારો અને આધુનિક પ્રવાહો (Trends) ને પણ સામેલ કરશે. આનો મતલબ છે કે, બાળકોને માત્ર પરંપરાગત ભોજન જ નહીં, પરંતુ આજના સમયમાં લોકપ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ વિશે પણ શીખવા મળશે.
વિજ્ઞાન અને ભોજનનો મજાનો મેળાવડો!
આ કાર્યક્રમ બાળકો માટે ખૂબ જ આનંદદાયક અને શીખવા જેવો હશે. તેઓ શીખશે કે:
- ખોરાક આપણા શરીરને કેવી રીતે શક્તિ આપે છે.
- શાકભાજી અને ફળો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે શા માટે સારા છે.
- રસોઈ બનાવવામાં રસાયણશાસ્ત્ર અને જીવવિજ્ઞાનના કયા સિદ્ધાંતો કામ કરે છે.
- કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવું જે આરોગ્યપ્રદ પણ હોય.
આવા કાર્યક્રમો દ્વારા, હિરોશિમા કોકુસાઈ યુનિવર્સિટી બાળકોમાં વિજ્ઞાન પ્રત્યે રસ જગાવવા અને તેમને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે. આશા છે કે આવા પ્રયાસોથી વધુને વધુ બાળકો વિજ્ઞાન અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ભોજનના મહત્વને સમજશે અને ભવિષ્યમાં વિજ્ઞાનના ક્ષેત્રમાં નવી શોધો કરશે!
医療栄養学科が「オールカフェ×タニタカフェ 呉店」とコラボ ３年目の今年は３日間(２月２５～２７日)で３メニュー提供 「食を通じて燦々と輝いてほしい」と、地産地消やトレンド取り入れ
AI એ સમાચાર આપ્યા છે.
Google Gemini માંથી પ્રતિસાદ મેળવવા માટે નીચેનો પ્રશ્ન ઉપયોગમાં લેવાયો હતો:
2025-02-21 04:58 એ, 広島国際大学 એ ‘医療栄養学科が「オールカフェ×タニタカフェ 呉店」とコラボ ３年目の今年は３日間(２月２５～２７日)で３メニュー提供 「食を通じて燦々と輝いてほしい」と、地産地消やトレンド取り入れ’ પ્રકાશિત કર્યું. કૃપા કરીને સંબંધિત માહિતી સાથે એક વિગતવાર લેખ લખો, જે બાળકો અને વિદ્યાર્થીઓ સમજી શકે તેવી સરળ ભાષામાં હોય, જેથી વધુ બાળકો વિજ્ઞાનમાં રસ લેવા પ્રેરાય. કૃપા કરીને લેખ ફક્ત ગુજરાતીમાં જ આપો.